發(fā)布日期：2020-04-01    閱讀數(shù)量：    原創(chuàng)作者：冰創(chuàng)制冷

　　河南冷庫廠家講述冷庫日常維護保養(yǎng)操作手冊 1、初次使用。冷庫初次使用或長時間停機再用時,庫房內(nèi)嚴禁堆放貨物,須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時內(nèi)分階段降溫,避免庫內(nèi)外溫差驟然變化,造成庫體破壞.顯示空庫房 2、貨物堆放（1）貨物堆放要牢固，便于盤點、檢查，進出庫方便。維護頻次為一次/批。
　　適當(dāng)擴大貨堆容量,減少零星貨堆,凍品要求堆垛緊密,當(dāng)商品不多時,可將同類商品或可以混藏的商品放在一起,以提高庫房容積利用率。堆放的貨物嚴禁堵住風(fēng)機的進出口。 指示風(fēng)機進出口(4)庫內(nèi)貨位堆垛要求：距冷庫頂部0.3米，距墻0.2米，距冷風(fēng)機周圍1.5米。貨物儲存。
　　要按品種、等級、用途等情況，分批分垛位儲藏，并編號，填制卡片掛于明顯的地方；正確記載貨物的進、出、存的動態(tài)變化，掌握儲存期限，執(zhí)行先進先出制度；定期或不定期檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有霉爛、變質(zhì)等現(xiàn)象時，應(yīng)立即處理。維護頻次為一次/批。沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準直接進入冷庫，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。
　　冷庫內(nèi)嚴禁多水性作業(yè)。庫內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較大波動；食品入庫時盡量做到一次進完。庫內(nèi)不能有大量人員挑選商品，及時關(guān)嚴庫門，庫門開時注意風(fēng)幕機是否開啟或門簾是否放好。出庫房要隨手關(guān)燈。指示庫門、風(fēng)幕機、門簾、燈開關(guān)。庫門裝有報警裝置，開啟時間超過1分鐘，通過光電報警提醒及時關(guān)閉庫門，嚴禁人為干擾報警裝置正常工作。指示門報警對于家禽、魚類等在冷藏時，要求表面包冰衣，凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗。

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