低溫冷庫(kù)庫(kù)溫大概多少?
發(fā)布日期:2023-02-03 閱讀數(shù)量: 原創(chuàng)作者:冰創(chuàng)制冷
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低溫冷庫(kù)現(xiàn)階段應(yīng)用的領(lǐng)域也變得越來(lái)越廣,建庫(kù)公司應(yīng)按照具體用庫(kù)規(guī)定要求設(shè)計(jì)構(gòu)思冷庫(kù)建造預(yù)案,配置冷庫(kù)設(shè)備,達(dá)到貯藏規(guī)定要求的庫(kù)溫條件。
冷庫(kù)按照庫(kù)溫不同可劃分為高溫庫(kù)和低溫庫(kù),當(dāng)中低溫庫(kù)又被稱為低溫冷藏庫(kù)、凍結(jié)庫(kù)冷藏間,主要用貯藏已凍結(jié)好的產(chǎn)品,如冷凍肉類食品、冷凍水產(chǎn)品海鮮產(chǎn)品、速凍面食類等。
低溫冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)是不定期的逐步的將食物放進(jìn)冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一陣子冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)-三十五℃,對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的規(guī)定要求,在-二十五℃~-三十五℃間,這就是非常典型的低溫冷庫(kù)。
但具體產(chǎn)品需按照具體產(chǎn)品需求調(diào)節(jié)具體的庫(kù)內(nèi)溫度,如冷凍肉類食品進(jìn)庫(kù)后停留3個(gè)月后出庫(kù),那-18℃的庫(kù)溫設(shè)置能達(dá)應(yīng)用規(guī)定要求了,就可以不用調(diào)到溫度-二十三℃運(yùn)作了。低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫還可以設(shè)置為-30℃~-二十三℃,常見(jiàn)于貯藏冰淇淋,越好的冰淇淋對(duì)越低的溫度規(guī)定要求越高。
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