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西蘭花能用果蔬保鮮庫貯藏保鮮嗎?

發(fā)布日期：2018-11-19 閱讀數量：原創(chuàng)作者：冰創(chuàng)制冷

　　西蘭花營養(yǎng)豐富，現已成為老百姓日常主要蔬菜之一，其營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素C和胡蘿卜素，營養(yǎng)成分位居同類蔬菜，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花在采摘后很難在自然條件下儲存，如果在20℃的條件下儲存2天，其營養(yǎng)成分就開始流失，出現褪綠、黃化現象，那么，西蘭花能用果蔬保鮮冷庫貯藏保鮮嗎？答案是肯定的，西蘭花之所以能對市場四季供應不斷，主要就是采用果蔬保鮮庫保鮮。
　　西蘭花在冷庫貯藏的相對溫度要求在0-1℃，相對濕度以百分之95-百分之100為宜，它對低溫比較，溫度不能低于0℃，否則易發(fā)生凍害，同時濕度不能過低，避免因失水而萎蔫。在運輸的過程中，要求選用冷鏈冷藏庫，溫度不能高于4.5℃，西蘭花在運輸的過程中需要盡快運往目的地。
　　冰創(chuàng)制冷在此提醒廣大用戶，由于西蘭花在貯藏過程中會釋放出一定的乙烯且其對乙烯特別，容易引起花蕾變黃，因而，西蘭花在果蔬保鮮冷庫內貯藏時，要注意定時給冷庫通風換氣，或者在冷庫內設有的位置放乙烯吸收劑，同時，也要避免和蘋果、甜瓜以及梨等一類的水果一起貯藏。
　　以上就是冰創(chuàng)制冷對于西蘭花能用果蔬保鮮庫貯藏保鮮嗎問題的回答，如果您有任何冷庫冷鏈需求，請隨時與我們聯(lián)系，期為待能您服務！

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