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河南保鮮冷庫廠家講述蘋果冷庫的整體設(shè)計要求

發(fā)布日期：2020-03-05 閱讀數(shù)量：原創(chuàng)作者：冰創(chuàng)制冷

　　設(shè)計一個水果冷庫，產(chǎn)品為晚熟蘋果，進庫溫度25℃，庫溫0℃，庫容為40%，每天的進貨量是10t/24h，采用組拼裝式冷庫，制冷系統(tǒng)為氟利昂制冷系統(tǒng)。蘋果的冷藏條件：貯藏溫度1℃。相對濕度為85%-90%。O2的含量為1.5% CO的含量為1% 貯藏期為120天。
　　蘋果冷庫尺寸計算，根據(jù)公式：噸位=冷庫容積×庫容率×食品比重式中G—冷庫計算噸位(t); V1—冷庫的容積(m3); η—庫容率;ρs—食品的比重(t/ m3)，根據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》表3.0.5查得水果的密度為ρs=230 kg/m3 根據(jù)《冷庫設(shè)計規(guī)范》表3.0.3初步估計其η=0.4獲得冷庫的公稱體積V=326 m3冷庫高度的確定：凈高為3.0m。冷庫的長寬計算，因冷庫庫板采用彩鋼板，維護庫板的尺寸為1000×100×4000(mm)，屋頂和地面庫板尺寸為1000×100×7000(mm)，因此，冷庫的長為：22m，寬為5m。

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