冷庫廠家講述桃子的外觀艷麗,風(fēng)味優(yōu)美,果肉甘甜多汁,且具有特殊的誘人芳香,營養(yǎng)豐富,是國人普遍喜歡的果品之一。
桃子的作用。生津潤腸、活 血消積、豐肌美膚、養(yǎng)陰、潤 燥 活 血。主治夏日口渴,便 秘,痛經(jīng),虛勞喘咳,疝氣疼痛,遺精,自汗,盜汗等癥。
禁忌人群。內(nèi)熱偏盛、糖尿病患者不宜多吃,嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經(jīng)過多者忌吃桃子。
適宜人群。桃子適合一般人群食用,尤其是老年體虛、腸燥便 秘者、身體瘦弱、陽虛腎虧者應(yīng)常吃桃子。
90噸桃子的保鮮儲存方法有哪些?
1、冷藏,果實采收后要盡快預(yù)冷,可用0.5~1℃的冷水冷 卻。然后在溫度1~4℃、相對濕度90百分比-95百分比條件下進行桃子冷藏。
2、氣調(diào)庫貯藏。
?。?)低溫氣調(diào)。把經(jīng)過挑選,無病害、無破傷的桃子放入塑料膠盤內(nèi),再用特種桃專用塑料保鮮袋包裹,使袋內(nèi)氧氣為8百分比~10百分比,二氧化碳為3百分比-5百分比。在0~2℃條件下貯藏。貯藏期兩個月。
?。?)常溫氣調(diào)。用常溫保鮮袋處理和包裝桃子,使袋內(nèi)氧氣為1百分比,二氧化碳為10百分比~15百分比,于常溫下貯藏,在25~30℃條件下,保鮮期至少8~10天。
將桃子貯藏在0~1℃,氧氣為1百分比~3百分比,二氧化碳為3百分比~5百分比的條件下,可延長貯藏期。硬熟期的桃在-1~0℃條件下,相對濕度85百分比左右時,可貯藏30-40天。在氧氣為5百分比~14百分比、二氧化碳低于10百分比的范圍里,改變氣體組成,貯藏效果無明顯差異。在氣調(diào)貯藏條件下變溫貯藏,降低冷害的作用更為明顯。