冷庫廠家教您延長果蔬貯存期的技巧

發(fā)布日期：2019-11-01 閱讀數(shù)量：原創(chuàng)作者：冰創(chuàng)制冷

　　冷庫在科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)作用下開始獲得更大的空間，如今的冷庫保溫板制作越來越精細(xì)，越來越收到客戶的認(rèn)可，貯藏原理：水果、蔬菜在收獲后仍是一個(gè)活的體，它依靠吸收氧氣與呼出二氧化碳的呼吸作用來維持生命，而呼吸作用又是以消耗果蔬內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)為前提。因此，呼吸作用赿強(qiáng)，營養(yǎng)物質(zhì)消耗赿多，果蔬衰老也赿快，所以工程師認(rèn)為，設(shè)法抑制呼吸作用是延長果蔬貯存期的關(guān)鍵所在。
　　要抑制呼吸，增長貯存期主要取決于幾個(gè)要素，一、在一定范圍內(nèi)降低貯藏環(huán)境的溫度，果蔬的呼吸作用就變?nèi)酰墒焖ダ献兓瘻p弱，由微生物引起的病害減少，貯存期就相應(yīng)的延長。二、將環(huán)境中的氧氣含量減少，二氧化碳含量增加，果蔬的呼吸就減弱，微生物和果傷也獲得控制，貯存期就會(huì)大幅度的延長。三、當(dāng)環(huán)境中的相對濕度減少時(shí)，果蔬就容易出現(xiàn)失水、萎蔫，影響貯藏質(zhì)量，溫度過高，則病菌和微生物生長就迅速，損耗和霉?fàn)€率增加，只有保持環(huán)境中適當(dāng)?shù)臐穸?，才能保持較好的貯藏質(zhì)量。四、乙烯是一種提高果蔬成熟的大自然，當(dāng)環(huán)境中乙烯含量達(dá)到一定的程度時(shí)，果蔬的呼吸就加強(qiáng)，后熟快速，只有減少乙烯含量，才可以保證良好的貯藏效果。
　　要想使果蔬的貯存期延長，而且使其存出來的色、香、味及鮮度保持良好，就將環(huán)境中溫度、濕度、氣體成份，乙烯含量等因素控制到適當(dāng)?shù)某潭?。認(rèn)為保存果蔬的冷庫需針對蔬果品種及包裝狀態(tài)來配置，需要水分充足則建議使用排管來制冷，需要干燥環(huán)境則建議使用風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)工作狀態(tài)會(huì)使庫內(nèi)更干燥，有必要的時(shí)候還應(yīng)制作氣調(diào)庫。
　　冷庫采用聚氨酯保溫板的優(yōu)勢：熱工性能好。硬質(zhì)聚氨酯保溫板導(dǎo)熱系數(shù)僅為0.018g~0.023w/m.k約相當(dāng)于EPS一半，硬質(zhì)聚氨酯保溫板導(dǎo)熱系數(shù)低。目前所有保溫資料中導(dǎo)熱系數(shù)低的屬于憎水性材料。硬質(zhì)聚氨酯保溫板具有防潮、防水性能。硬質(zhì)聚氨酯的閉孔率在90%以上。不會(huì)因吸潮增大導(dǎo)熱系數(shù)，墻面也不會(huì)滲水。阻燃。
　　硬質(zhì)聚氨酯保溫板防火耐高溫。聚氨酯在添加阻燃劑后，一種難燃的自熄性材料，點(diǎn)可達(dá)到250攝氏度以上，僅在較高溫度時(shí)才會(huì)出現(xiàn) ：另外，聚氨酯在燃燒時(shí)會(huì)在其泡沫表面形成灰，這層灰有助隔離下面的泡沫。能地防止火災(zāi)蔓延。而且，聚氨酯在高溫下也不產(chǎn)生有害氣體。達(dá)到同樣保溫要求下。由于聚氨酯板材具有優(yōu)良的隔熱性能?？墒箿p少建筑物外圍護(hù)結(jié)構(gòu)厚度，從而增加室內(nèi)使用面積。不易開裂。
　　抗變形能力強(qiáng)。飾面穩(wěn)定、平安?；旧鲜情]孔結(jié)構(gòu)。聚氨酯保溫板孔隙率結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。不只保溫性能優(yōu)良，而且抗凍融、吸聲性也好。硬泡聚氨酯保溫構(gòu)造的平均壽命，正常使用與維修的條件下，能達(dá)到30年以上。能夠做到結(jié)構(gòu)的壽命期正常使用條件下，干燥、濕潤或電化腐蝕，以及由于昆蟲、或藻類生長或者由于嚙齒動(dòng)物的破壞等外因影響，都不會(huì)受到破壞。但增加的費(fèi)用將會(huì)由供暖和制冷費(fèi)用的大幅度減少而抵消。綜合性價(jià)比高。雖然硬質(zhì)聚氨酯泡沫材的單價(jià)比其它保溫材料的單價(jià)高，但保溫效果、耐用程度等優(yōu)勢非常明顯，因此性價(jià)比突出。

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