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使用小型冷庫存儲(chǔ)辣椒時(shí)的注意事項(xiàng)

發(fā)布日期：2019-05-21 閱讀數(shù)量：原創(chuàng)作者：冰創(chuàng)制冷

　　將辣椒存放在小型冷庫之后，就能夠的延長(zhǎng)保鮮的時(shí)間，也能夠讓辣椒長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的一個(gè)難題獲得解決。那么小型冷庫在存放辣椒的過程中需要注意什么？辣椒冷庫公司給大家介紹下。辣椒放入到小型冷庫之前，首先就應(yīng)該進(jìn)行，使用過氧乙酸或者是漂白粉進(jìn)行噴灑，如此才能夠達(dá)到徹底的效果。
　　在采收的時(shí)候，我們不僅需要選擇就近采收，同時(shí)也應(yīng)該選擇長(zhǎng)勢(shì)比較好的地塊，所采收的辣椒一定要果實(shí)飽滿，同時(shí)皮色黑亮，如果存在劣質(zhì)果實(shí)，那么就需要及時(shí)的剔除，在裝運(yùn)的過程中也應(yīng)該避免出現(xiàn)碰撞。辣椒冷庫，接下來就需要將辣椒放到保鮮劑里面浸泡2到3分鐘左右，如此，就可以讓辣椒表面上所存在的病菌獲得，也可以給辣椒增添一層保護(hù)層，在做好這些措施之后，就可以將辣椒放入到小型冷庫內(nèi)。
　　在使用冷庫進(jìn)行辣椒存儲(chǔ)的時(shí)候，如若可以根據(jù)辣椒本身的特性，掌握正確儲(chǔ)藏方法的話，便可以地延長(zhǎng)其保鮮周期，讓其擁有著更為長(zhǎng)久的貨架期，為經(jīng)營(yíng)者提供更加豐厚的盈利收益。庫房要嚴(yán)格：用甲醛、過氧乙酸、漂白粉等熏蒸、噴灑，徹底。采收：就近采收，選擇病害少、長(zhǎng)勢(shì)旺盛的地塊，要求辣椒果實(shí)飽滿、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、果實(shí)完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。裝筐或裝箱，盡量避免運(yùn)輸中的碰撞、擠壓。浸藥：在保鮮劑中浸泡2—3分鐘，以除去表面病菌和為辣椒提供保護(hù)層。晾干后，入庫預(yù)冷。預(yù)冷要徹底、迅速。
　　裝袋：將預(yù)冷完成后的辣椒裝入辣椒保鮮袋內(nèi)，每5-10公斤一袋，扎口。保鮮袋應(yīng)選用透濕透氣的PVC袋，防止“出汗”和氣體中毒（二氧化碳），二氧化碳達(dá)到5%時(shí)應(yīng)解口放風(fēng)，放風(fēng)時(shí)間1小時(shí)左右。冷藏溫度控制在8℃左右，選擇溫差0.5℃。防霉：貯藏期間要注意防霉，發(fā)現(xiàn)霉變現(xiàn)象，及時(shí)用保鮮煙霧劑熏殺。

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